餐饮空间设计趋势:托斯卡纳高端户外遮阳,帮助餐厅打造一个适应市场与顾客的低碳环保空间

发布时间:2022-06-27 发布者:托斯卡纳户外遮阳

 托斯卡纳高端户外遮阳:行业的快速发展,餐饮空间设计也出现百花齐放、百家争鸣的现状。设计风格早已不再局限于固定风格类型,延伸出更加多元化的特点。

 

随着环保意识深入,低碳环保的概念愈渐被更多提及,在某些城市,还出台低碳餐厅的星级评价标准。且从早期的“限塑令”到近几年的纸吸管等环保材料应用,可以看出环保的重要性所在。

 

 

 

其实,低碳餐饮的概念,早在十余年前便已出现,而近年来,低碳概念成为社会建设发展的重要考量因素和评判标准,并渗入到各行各业,其中就包括餐饮业。

 

从概念而言,低碳餐饮一种安全、健康、节能、环保理念,主张以维持生态平衡性和资源可持续利用性的绿色食物和饮料的生产和消费过程。

 

 

 

各大餐饮知名品牌,在此种趋势下,亦不得不在餐饮空间低碳设计上下一番功夫。

 

 

 

2021年,位于美国的一家麦当劳门店就被改造成全球首家环保旗舰店,是一家「完全使用太阳能等再生能源运营」的餐厅。

 

麦当劳全球旗舰店-美国迪斯尼世界度假区 

 

 

 

餐厅采用多种方法来做到环保设计:太阳能玻璃板、全自动百叶窗、绿植幕墙、发电自行车……

 

在中国,近段时间麦当劳亦在揭阳开了首家低碳生活体验店。

 

 

 

空间设计采用Ray设计风格,水泥灰墙面营造浓厚的工业风空间氛围,搭配原木色桌面,硬朗与柔和的碰撞带来奇妙的空间体验

 

 

 

顾名思义,麦当劳低碳生活体验馆将重点放在消费者对于“低碳生活”的体验上。坐在座位上就餐时,可以看到墙面上的低碳生活倡导宣传信息。

 

从餐饮设计角度而言,设计师作为行业的专业人士,他们具有更加专业且前瞻性的视角,能够引导行业更加积极健康发展。

 

 

 

关于餐饮节能环保,除了室内层面,其实我们还有着更多探索空间。一个自然开放的餐饮室外空间,亦是一个节能低碳理念传达的好选择。

 

为什么说餐饮利用好室外空间是一个好选择,甚至比室外具备更强大的可塑性,主要有以下两层意义:

 

一是对餐饮成本的有效控制,提高利润。

 

毋容置疑,餐饮行业离不开能源消耗。但由于国际市场的不稳定因素,能源价格正持续攀升,餐饮经营的能源成本也在逐渐递增。

 

 

 

对于室外空间而言,我们室内所需要的空调、空气净化器等都已成为过去式,阳光、新鲜空气、拂面的清风,都成为我们可使用的循环能源,能有效促进餐饮的节能效益。

 

 

 

随着太阳能技术的推进,这一节能减排的效果还有极大提高空间。一个室外空间,以及室内各类循环利用的方法举措,能有效节约运营成本、减轻经营压力,最终有助于盈利能力的增强。

 

 

二是传递自然生活,引导科学餐饮。

 

在餐饮消费方面,其实我国一直存在着非理性、非健康、非节约的陋习。而低碳餐饮会通过各类行动,对消费者起到市场教育的作用,引导他们逐步培养节能减排的意识和生活方式。

 

 

一个室外空间,亦会成为老少喜爱的休闲场所,因为在这里,他们能感受到前所未有的享受自然的感觉,一方面提升餐饮的效益,另一方面,亦是一种自然新生活方式的传达。

 

 

 

一种新的消费方式出现,会为餐饮行业带来新的挑战和机遇,也会为消费者带来一种消费习惯。餐饮行业作为环保工程的重点关注对象,践行好低碳环保的经营策略,在对于品牌形象的提升上,是有着正向作用的。

 

 

 

总而言之,相比科技,环保空间设计在餐饮空间体现得更为重要。一方面是饭店装修材料的可回收性;另一方面是餐厅本身所营造的舒适和谐的用餐环境,能直接提升消费者生活品质。

 

 

 

随着时代发展、科技进步,未来餐饮空间智能程度会随之提高,但在设计中占据主导地位的,将仍然是我们一直提倡的绿色和人性化设计。托斯卡纳高端户外遮阳

 

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